アキラのレシピ：ハンバーグ

材料

合挽きミンチ200グラム、玉葱半分、卵、パン粉、塩、ケチャップ

作り方

玉葱をみじん切りにして炒めておく。ボウルに肉と炒めた玉葱、パン粉（20パーセント程度）、塩（1パーセント程度）、卵を入れて2分くらいこねる。ナツメグはないので諦める。空気抜きをして厚さ2センチくらいにする。なお、量が多かったので2個分できた。フライパン、強火で1分、裏返して1分焼いた後、中火にして蓋をして5分くらい蒸し焼き。完成。ソースがケチャップしかないのでケチャップをかける。

感想

おいしかった！。ハンバーグは自作が一番おいしいです。ソースに改良の余地がありそうなので、今度作るときはソースを工夫してみたいです。ホワイトソースとか合うかもね。
★★★★★ （5つで満点）

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