アキラのレシピ：井上鍋

材料

鶏肉、キャベツ、もやし、ししとう、ウインナー、白菜キムチ、（しいたけ、エリンギ）、焼肉のタレ（金龍の中辛）

作り方

井上鍋公式のレシピはこちら。土鍋にごま油をひき軽く鶏肉を炒める。その後、鶏肉が浸る程度に水を入れて焼肉のタレ（金龍の中辛）を入れる。煮立ってきたら、切った野菜と切り目を入れたウインナーを入れる。焼肉のタレ（金龍の中辛）や醤油を入れて味を調えてできあがり。

感想

作ってみようということになりこの井上鍋を作りました。Wikipediaにも掲載されているなど結構有名な鍋みたいですね。ネット上で調べてみると結構作ってる人は多いみたいです。なお、赤色のウインナーがいいみたいですが残念ながら売ってませんでした。冷蔵庫の中にあったエリンギを追加で入れてみたのですが、これは結構良い判断でした。

井上家で野菜炒めを失敗した事から生まれたというこの井上鍋ですが、味は結構なかなかいい感じでした。焼肉や野菜炒めに入れるようなものを追加で投入してもおいしいかと思います。焼肉のタレ「金龍の中辛」だからこそできる味だと思うので、他の焼肉のタレではやらない方が無難かも。ただ、やったらやったで新たな味の鍋になるのかもしれないので、いろいろな焼肉のタレで井上鍋を作ってみて比較するのも面白いかもね。
★★★★ （5つで満点）

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