アキラのレシピ：麺類

材料

豚肉、玉葱、人参、キャベツ、やきそば、ソース、青海苔、鰹節

作り方

野菜を適当に切る。ホットプレートで豚肉、野菜を炒め、焼そばをいれて、ころあいを見計らってソースで味付ける。好みで青海苔、鰹節などをかけて食べる。

感想

やきそばはおいしいですね。ホットプレートで作るとパーティーメニューみたいになっていい感じです。
★★★ （5つで満点）

材料

白菜、もやし、きくらげ、豚肉、麺

作り方

材料を適当な大きさに切り、鍋に油を引いて炒める。ここでは、不精をして麺についていた粉末で味付け＆とろみ付け。炒めたものを麺の上に載せて完成。

感想

たまに1人分の食事を作ろうと思うときに困るのが、材料の種類を増やしにくいことです。頻繁に料理するなら買い置きができますし、人数が多ければ種類を増やしても食材があまらないのですが、ひとりでたまにとなるとなかなか大変です。一回分の材料で売ってくれるスーパーがあったら重宝するのですが・・・。今回も材料の種類が少なく、彩りが悪くなってしまいました。味はおいしかったです。
★★★ （5つで満点）

材料

うどん、豚肉、玉葱、人参、キャベツ、もやし、お好みソース、鰹節

作り方

ホットプレートで豚肉と切った野菜を炒め、うどんを入れて炒め、お好みソースを入れて完成。鰹節をふりかける。

感想

焼きうどんですね。マヨネーズをかけると意外とおいしかったです。
★★★★ （5つで満点）

材料

しめじ、玉葱、鶏肉、ケチャップ、トマトピューレ、とろけるチーズ、パスタ

作り方

鶏肉と玉葱としめじを適当な大きさに切り、フライパンで炒める。さらに、トマトピューレとケチャップ、水、とろけるチーズを入れてしばらく炒めた後、茹でたパスタを投入し、絡める。

感想

昔、レストランでチーズの入っているトマトソース系のパスタを食べて、意外とおいしかったので、真似てみたのですが、まあまあおいしかったです。ただ、前にレストランで食べたのは、もっと水分が多かったように記憶していてうまく再現できなかった感が。スープを少し入れたら良かったかな。
★★★★ （5つで満点）

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材料

鶏もも肉、人参、ジャガイモ、玉葱、ブロッコリー、マギーブイヨン、バター、薄力粉、牛乳、パスタ

作り方

鶏肉、人参、ジャガイモ、玉葱、ブロッコリーを適当な大きさに切る。小麦粉をまぶした鶏肉と人参と玉葱とジャガイモを炒め、炒まったら水とマギーブイヨンを入れてしばらく煮る。煮てる間にホワイトソースを作る。違う鍋でバターと小麦粉を入れて混ぜ、牛乳で延ばすとホワイトソースが出来る。さきほどの鍋にブロッコリーとホワイトソースを入れて、さらに煮込むとクリームシチューの出来上がり。これに茹でたパスタを絡めて完成。（実際には量が多くて絡められなかったので、茹でたパスタを皿に盛り、上からシチューをかけた）

感想

結構おいしかったです普通にシチューで食べても良いかも。写真左側はホタテのパン粉焼きです。これも簡単でおいしいかったです。
★★★★ （5つで満点）

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