アキラのレシピ：おでん

材料

大根、こんにゃく、卵、じゃがいも、練り製品多種多様、厚揚げ、すじ肉。

作り方

大根は隠し包丁をして下ゆで、こんにゃくとじゃがいもも下ゆでする。卵はゆでて殻をむく。鍋にだし、砂糖、醤油、酒をいれてだしを作り、その中にすじ肉、卵、大根、こんにゃくを入れてしばらく煮る。その後、じゃがいも、厚揚げ、練り製品を入れ、さらに30～40分ほど煮る。

感想

いつも家に返ってきてから食事を作るので、あまり時間がかからないものを作っているんですが、今日は少し時間があったのでおでんを作ることにしました。材料を買いすぎて鍋2つ分になってしまいましたが、結構おいしかったです。食べ切れなかったので、明日もおでんになりそうです。
★★★★ （5つで満点）

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