アキラの報告書：スピリタス利用法の検討

スピリタスを入手し遊んでみました (2005/5/3)

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レポート

はじめに

アルコール度数96％の酒、その名も「スピリタス」。ポーランド産のウォッカで、蒸留を繰り返すこと70数回、純度を極めた世界最強のお酒です。スーパーフリー事件でも、アルコール度数を高めるためにスピリタスが使われたそうです。はじめてこのお酒を造ろうと思った人はすごいですね。純度の限界に挑戦してみたかったのだと思います。実際、この純度のアルコールをそのまま飲める人なんているんでしょうか？アルコール度数が高いので、果実酒をつくる分には便利そうです。

先日、何気なく酒屋をうろついているとこのお酒が売られていました。面白いなあと思っていていろいろ考えているうちに、ふと気付いたら購入していました。500ミリリットル入りのビンで1350円也。ネットで買えば、だいたい1200円前後で入手可能なようです。それほど高くないですね。入手難易度もそれほど困難ではなさそうです。

スピリタス

ネット上ではどのような実験が行われているのでしょうか。ざっと調べてみたところ、以下のような感じでした。

スピリタスのトップページさまざまな食べ物や食べ物にスピリタスを使用しています。
世界最強のお酒は火気厳禁！神戸市消防局がスピリタスを燃やす実験をしています。

飲む、食べる、燃やすといった利用法が紹介されています。また、Wikipediaの「スピリタス」の頁を見ると、

スピリタス（Spirytus Rektyfikowany）とは、ポーランドを原産地とするウォッカ。七十数回の蒸留を繰り返すことで、96度という高アルコール度数の酒に仕上げた、世界最高純度のスピリッツである。主原料は穀物とジャガイモ。日本では、ミリオン商事株式会社の緑色キャップの瓶がよく見られる。一般の消毒用アルコールよりもアルコール度数が高く、緊急時には消毒薬としても使える。味は、初め刺すような痛みと強烈な焦燥感があるが、それを過ぎると甘く感じる。ポーランドでは、家庭でチェリーなどの果実を漬け込んで果実酒を造るのに使用される。引火点が低く、非常によく燃えるため、喫飲中は火気厳禁である。

出典：フリー百科事典Wikipedia (2005.5.5)

ということで、消毒にも使えるようです。

まずは、普通にスピリタスを飲むことにしました。ビンのふたを開けると、消毒用エタノールのような香りがただよってきます。うーん、本当に飲めるの？おちょこに注いで、しばらく様子を見てみますが、見た目は無色透明の液体です。思い切って飲んでみると・・・今までに飲んだことのないものを飲んだ気分。舌に激痛が走る上、少ししか飲んでないのに、液が食道から胃まで落ちていくのがはっきりとわかりました。おそるべし、スピリタス。

さきほどのWikipediaの記述では、「味は、初め刺すような痛みと強烈な焦燥感があるが、それを過ぎると甘く感じる。」とありますが、これの検証は今後の課題ということにしておきます・・・。

スピリタスの飲み方の検討

このまま終わっても面白くないということもあり、今度は、スピリタスをさまざまな液体で割ることにしました。果たして、スピリタスに合う液体はあるのでしょうか？

スピリタス×緑茶

コンビニで買ってきた緑茶で割ってみまた。何の根拠もありませんが、スピリタス1に対して緑茶4の割合で割りました。うーん、まあ飲めなくはないですが、アルコール度数約20％のお茶はまったくおいしくないということが分かりました。（評価：飲めなくはない）

スピリタス×ロイヤルミルクティー

粉末状のロイヤルミルクティーがあったので、お湯で戻した後、スピリタスで割ってみました。おいしかったはずのロイヤルミルクティーの味がかなり変わりました。でも、これはこれで意外と飲めました。（評価：飲める）

スピリタス×メイプルシロップ

メイプルシロップで割ってみました。さすがに甘そうなので、水で少し薄めてみました。うーん、これは意外といけそうです。（評価：飲める）

スピリタス×そうめんつゆ

冷蔵庫にあったそうめんつゆを使って割ってみました。うーん、まずいです。というか、ストレートタイプのめんつゆを使ったのですが、結構、濃いです。ただ、まずいですが、飲めなくはないです。（評価：飲めなくはない）

スピリタス×みりん

タカラ本みりんで薄めてみました。これは甘い！！。ただ、少し水で薄めると意外と飲めました。でも、あまり飲みたくなるような味ではなかったです。（評価：飲めなくはない）

スピリタス×焼酎

酒を使ってみました。すべての酒はスピリタスよりもアルコール度数が低いので、一応、割ることになると思います（多分）。自宅に麦焼酎「いいちこ」（アルコール度数25％）があったので、これで割ってみました。・・・。うーん、かなりきつい上、あまりおいしくないです。（評価：飲めなくはない）

スピリタス×ウイスキー

サントリーウイスキーリザーブ10年（アルコール度数43％）で割ってみました。スピリタスの原液ほどではないですが、飲んだ瞬間に舌がしびれます。これは、アルコールがきつくて飲みきれませんでした・・。（評価：飲めない）

以上の結果をまとめて、以下のような表が得られました。

組み合わせ	評価	感想
緑茶	★★☆☆☆	飲めなくはないです。
ロイヤルミルクティー	★★★☆☆	飲めます。
メイプルシロップ	★★★☆☆	飲めなくはないです。
そうめんつゆ	★★☆☆☆	飲めなくはないです。
みりん	★★☆☆☆	飲めなくはないです。
焼酎	★★☆☆☆	飲めなくはないですが、薄めたほうがよさそうです。
ウイスキー	★☆☆☆☆	飲めませんでした

おわりに

スピリタスを入手し、飲み方の検討を行いました。まだ、大量にスピリタスが残っていますので、何かに使ったらこのページを更新していくと思います。無理矢理料理用に使っていて少しずつ減っていってるので、遊ぶ前になくなってしまうかもしれませんが。

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